Работа: шеф-повар в Алмате, 232 вакансии

Наша компания активно развивает одни из самых популярных ресторанов в городе: «Вкус Востока», «Сункар», Cafe Leffe и другие.Сегодня это 4 ресторана, более 120 сотрудников и сотни довольных гостей каждый день.

Если вы опытный профессионал, который любит свою работу, стремится к развитию и готов принимать интересные вызовы — приглашаем Вас стать частью нашей команды!

Обязанности

1. Операционное управление кухней

...

Премиум Кофейня открывает вакансию Шеф-повара

Обязанности:

• Разработка и обновление меню
• Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процесов, правил хранения и обработки продуктов.
• Анализ себестоимости блюд
• Изготовление блюд согласно технологическим картам;
• Контроль качества и технологий;
• Контроль санитарных норм и стандартов на рабочем месте;
• Соблюдение внутреннего распорядка и стандартов компаний.
• Соблюдение санитарных правил и техники безопасности
• Инвентаризация
• Набор, обучение, мотивация персонала

...

Обязанности:

• Разработка меню (завтраки, салаты, горячие блюда, сэндвичи, блюда дня).

• Контроль качества всех блюд и подача по стандартам.
• Управление кухонной командой: распределение задач, обучение, контроль чистоты.
• Контроль закупок, списания и себестоимости.
• Поддержание санитарных норм и требований ХАССП.
• Создание сезонных/лимитированных блюд.
• Оптимизация процессов на кухне для быстрого и стабильного сервиса.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2–

...

🔥 ШЕФ-ПОВАР | AS-QAZAN

Мы — сеть лагман-центров As-qazan, и нам нужен сильный шеф, который не боится кухни, команды и ответственности.

🍜 Что нужно делать:

— Полное управление кухней (восточная + китайская кухня)— Контроль качества блюд и подачи— Разработка и внедрение новых блюд (эксперименты приветствуются 👨‍🍳)— Контроль ТТК, себестоимости и списаний— Управление командой поваров (обучение,

...

Шеф-повар (производство Keremet Food)

Keremet Food — это собственный производственный цех готовых блюд. Мы усиливаем управление кухней и ищем шеф-повара, который сможет системно управлять производством и командой.

📌 Обязанности:

• Организация и контроль производственного процесса
• Разработка и внедрение новых блюд
• Контроль качества и стандартов
• Управление поварами и кухонным персоналом
• Оптимизация себестоимости
• Контроль санитарных норм
• Работа с технологическими картами

🎯 Требования:

• Опыт

...

Вакансия: Шеф-повар

В ресторан требуется Шеф-повар, который любит свою профессию, умеет работать с гостями и создавать вкусную атмосферу на кухне.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни

• Приготовление блюд и контроль их качества

• Работа с фуршетными столами и банкетными мероприятиями

• Контакт с гостями, презентация блюд

• Контроль санитарных норм и порядка на кухне

• Управление кухонной командой

Требования:

• Опыт работы Шеф-поваром

• Профессионализм

...

В банкетный ресторан требуется шеф-повар со своей слаженной командой.

Обязанности:

• Полное управление кухней и всеми процессами

• Организация работы кухни под банкеты, мероприятия, загрузку

• Формирование и управление своей командой поваров

• Контроль качества блюд на всех этапах (приготовление, подача, вкус, внешний вид)

• Разработка и обновление банкетного меню

• Контроль закупа продуктов, работа с поставщиками

• Оптимизация себестоимости без потери качества

• Соблюдение санитарных норм

...

Ресторан LALI Novikov Group приглашает в команду ШЕФ-ПОВАРА с опытом работы в ресторанах премиального сегмента и экспертизой в узбекской и восточной кухне.

Требования:

• Опыт работы на позиции шеф-повара в ресторанах премиум сегмента от 3 лет• Опыт работы с узбекской и восточной кухней• Знание современных гастрономических тенденций и умение адаптировать их под концепцию ресторана• Развитые вкусовые качества

...

Компания «ARCO INVEST» после реновации запускаем гостиничный-ресторанный комплекс.

Мы ищем – Шеф повара.

Мы ценим профессионализм, качество и командную работу.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни ресторана и службы питания отеля в гостиницы;
• Разработка меню (завтраки по типу шведского стола, a la carte, room-service, кофе-брейки и т.д.);
• Контроль качества приготовления и подачи блюд, соблюдение стандартов сервиса;
• Управление персоналом

...

Обязанности шеф-повара:

• контролировать работу кухни;
• составлять меню и разрабатывать новые блюда;
• следить за соблюдением санитарных норм и правил техники безопасности;
• руководить заготовкой необходимых продуктов;
• взаимодействовать с поставщиками.

Требования к шеф-повару:

• опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет;
• знание технологий приготовления блюд европейской кухни
• знание технологии приготовления мяса, прожарки
• умение работать с оборудованием;
• навыки составления меню;
• организаторские способности.

Условия:

...

Шеф-поварTito Arcanum, АлматыTito Arcanum — ивент-ресторан камерного формата (4–100 гостей), специализирующийся на организации семейных и корпоративных мероприятий: свадьбы, юбилеи, национальные торжества, корпоративы, бизнес-ивенты. Ресторан работает более 13 лет, сочетает европейскую и национальную кухню, акцент — банкетный формат, шоу-подачи и высокий стандарт сервиса.Обязанности:• Организация и полный контроль работы кухни• Формирование и обновление банкетного меню• Разработка...

ВАКАНСИЯ: БРЕНД-ШЕФ

💰 Заработная плата: 800 000 ₸🗓 График работы: 5/2⏰ Время: 09:00 – 20:00

⸻

🔥 Основные обязанности:* Разработка, обновление и внедрение меню* Контроль качества блюд и подачи* Обучение, координация и контроль работы кухни* Работа с техкартами, расчет себестоимости* Соблюдение санитарных норм, чистоты и стандартов URBO

⸻

✅ Требования:* Опыт работы

...

Обязанности:

• Полная организация и контроль работы кухни, участие в работе производственных цехов

• Контроль качества приготовления блюд и стандартов отдачи

• Разработка и внедрение новых позиций в меню с учётом концепции и фудкоста

• Работа с поставщиками, контроль качества и своевременности поставок

• Участие в инвентаризациях, анализ результатов ревизий и устранение отклонений

• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков годности и условий хранения

• Обучение, развитие и

...

В ресторан комплекса отдыха "Инжу" (inju-alakol.kz) на озере Алаколь на летний сезон требуется Шеф (фактическое время работы комплекса с 13 июня по 25 августа - 2,5 мес)

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью общепита;
• Участвовать в подборе команды ресторана, поиске сотрудников до и во время сезона.
• Организовать эффективную и слаженную работу сотрудников кухни, их высокая продуктивность зависит именно от руководителя;
• Составлять

...

Компания «ARCO INVEST» после реновации запускаем гостиничный-ресторанный комплекс.

Мы ищем – Су шеф.

Мы ценим профессионализм, качество и командную работу. У нас вы получите стабильность, возможности карьерного роста.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни ресторана и службы питания отеля в гостиницы;
• Разработка меню (завтраки по типу шведского стола, a la carte, room-service, кофе-брейки и т.д.);
• Контроль качества приготовления

...

Международный ресторанный холдинг SUN GROUP ASIA запускает грандиозный проект в г.Алматы. ЮГ22 – это яркая смесь красок всех стран Средиземноморья с их гастрономическим и культурным подтекстом. Здесь в бокалах всегда шумит море, царит атмосфера солнца и легкости напоминая о безмятежности, которой так не хватает в мегаполисе.

Приглашаем в свою команду профессионалов Шефа/Су-шефа на мясной процесс С ОТЛИЧНЫМИ ЗАНИЯМИ ПО МЯСУ

...

В бизнес-центр требуется повар в единственном числе для приготовления обеда на 35–45 человек.

Обязанности:

• Приготовление комплексного обеда (первое блюдо, второе блюдо, салат).

• Планирование заготовок и организация рабочего процесса.

• Контроль качества и свежести продуктов.

• Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты на кухне.

Требования:

• Умение работать самостоятельно.

• Чистоплотность и аккуратность.

• Ответственность и хорошая скорость работы.

Дополнительно:

• 2 раза в месяц возможна

...

Обязанности:

•Разработка и обновление меню (основное меню, сезонное меню, спец предложения, фуршетного меню).

• Технологические карты (Ценообразование, себестоимость, фуд-кост).

• Документооборот.

• Отбор и обучение поваров.

• Работа с поставщиками.

• Контроль качества работы кухни.

• Контроль дисциплины и соблюдение санитарных норм на рабочем месте.

• Инвентаризация.

Требования:

• стаж работы на данной позиции не менее 6 лет

• фантазия,

...

Мы ожидаем

• опыт работы в современной, авторской или fusion-кухне;

• развитое чувство вкуса и умение сочетать ингредиенты и техники;

• понимание визуала и современной подачи блюд;

• опыт участия в сильных проектах (или международный бэкграунд — плюс);

• навыки управления кухней и командой;

• инициативность, креативность и умение работать с концепцией, а не только по ТТК.

Задачи:

• сформировать гастрономическую концепцию и философию кухни;

• разработать меню

...

Мы ожидаем

• опыт работы в современной, авторской или fusion-кухне;

• развитое чувство вкуса и умение сочетать ингредиенты и техники;

• понимание визуала и современной подачи блюд;

• опыт участия в сильных проектах (или международный бэкграунд — плюс);

• навыки управления кухней и командой;

• инициативность, креативность и умение работать с концепцией, а не только по ТТК.

Задачи:

• сформировать гастрономическую концепцию и философию кухни;

• разработать меню

...