Работа: шеф-повар в Алмате, 372 вакансии

Здравствуйте,уважаемые кандидаты!

В одно из лучших заведений ночного формата г.Алматы требуется - шеф-повар❗️

Обязанности:

~ Организация работы кухни, контроль за качеством и сроками выполнения заказов;

~ Руководство командой поваров, обучение и развитие сотрудников;

~ Управление запасами продуктов, контроль за их качеством и свежестью;

~ Творческий подход к приготовлению блюд и внедрение новых идей в меню.

Требования:

~ Опыт работы на

...

Лидирующая сеть восточных ресторанов Chaikhana NAVAT открыла вакансию Шефа с дальнейшей перспективой.

Если вы хотите:

• Работать в ресторане с понятными стандартами
• Повышать свои навыки и квалификацию
• Расти по карьерной лестнице и претендуете на должность ШЕФ-ПОВАРА
• Иметь стабильно растущий доход

Тогда наше предложение для Вас!

На должности Шефа перед Вами будут стоять следующие задачи:

• управление технологией производства
• калькуляция блюд и

...

Обязанности:

• Шеф-повар отвечает за организацию работы кухни, контроль качества приготовления блюд и соблюдение санитарных норм, а также за разработку меню и обучение персонала.

Требования:

• Пунктуальность, чистоплотность,честность
• С опытом работы, шеф повар европейской кухня

Международный ресторанный холдинг SUN GROUP ASIA запустил премиальный гастрономический проект Eva – в столице Азербайджана, г. Баку

Приглашаем в свою команду профессионала, Шеф-повара с опытом в греческой кухне

Требования:

• Готовность к переезду в Баку на длительный период;
• Опыт работы на позиции Шеф-повара в ресторанах Премиум сегмента от 3-х лет – обязателен;
• Опыт работы с греческой кухней (турецкой) ОБЯЗАТЕЛЕН;
• Знание современных

...

Шеф-повар (вахта 30/30)

Производство | Кейтеринг | Массовое питание

Мы ищем опытного Шефа, который умеет выстраивать кухонные процессы в условиях массового питания и знает, как обеспечить стабильное качество на больших объёмах. Если вы работали в кейтеринге, на фабриках-кухнях, объектах корпоративного питания или на вахтах — мы будем рады вашему отклику.

• Организация и контроль работы кухни на объекте

• Обеспечение своевременного выпуска

...

Если вы любите свое дело, и хотите развиваться, присоединяйтесь в нашу команду!

Обязанности:

• Координация деятельности работы кухни;
• Обучение и адаптация новых поваров на объекте;
• Создание технологических карт новых блюд;
• Качественное приготовление и подача блюд, работа по технологическим картам;
• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд;
• Проведение ежемесячной инвентаризации;
• Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, работа с поставщиками.

Требования:

...

В существующий ресторан (fusion cuisine) в г.Актау требуется бренд шеф-повар с опытом работы (без опытных прошу не беспокоить).

Обязанности:

• Руководство работой кухни ресторана.
• Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
• Наблюдение за надлежащей

...

Обязанности:

Обязанности: • контроль качества поставляемых продуктов • разработка меню в соответствии с концепцией ресторана • ведение учета калькуляции • контроль, мотивация персонала кухни • обучение подчиненных поваров • контроль за соблюдением гигиены • контроль за правильным хранением продуктов • заказ и отслеживание продуктов, оборудования, посуды • формирование эффективной команды, обучение, адаптация

Требования:

Опыт работы не менее 3 лет на

...

Обязанности:

• контроль работы поваров
• контроль соблюдения гигиены
• контроль соблюдения санитарных норм
• провидение инспекций
• обучение персонала
• контроль работы всех поваров филиала, заведующего склада, администраторов зала
• организация и контроль функционирования филиалов
• составление отчетов
• Составление и контроль калькуляции и технологических карт

Требования:

• ОПЫТ работ в ТУРЕЦКОЙ кухни обязательно!!!
• высшее образование
• знание казахского и русского языков, знание турецкого языка желательно
• коммуникабельность, ответственность, исполнительность
• умение

...

Обязанности:

Разработка и составление банкетного, фуршетного и корпоративного меню с учетом специфики мероприятий.

Организация полного производственного цикла: от закупки продуктов до финальной подачи блюд.

Контроль качества приготовления и подачи блюд.

Управление командой поваров и кухонного персонала.

Соблюдение санитарных норм, стандартов безопасности и гигиены.

Участие в дегустациях и презентациях для клиентов.

Оптимизация расходов и контроль за продуктами/остатками.

Требования:

Опыт работы шеф-поваром

...

Обязанности:

• Прорабатывать меню,проверяет блюда перед подачей гостям,контролирует работу по закупкам и заменяет шеф-повара,выполняя все его обязанности
• Уметь составлять технологические карты и быть грамотным в плане приготовления пищи,разрабатывать и составлять новые блюда для заведения

Требования:

• Лидерские качества,умение организовать работу команды
• С опытом работы на данной позиции от 3х лет и выше
• Со знанием восточной кухни

Условия:

• Своевременная и стабильная зарплата
• 25го

...

Обязанности:

• Организация технологического производства на кухне
• Составление меню и ввод новых блюд
• приготовление и отдача холодных ,горячих блюд ,закусок
• калькуляция блюд
• осуществления контроля за технологией приготовления пищи,нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• составления штатного расписания
• контроль правильной эксплуатации оборудования
• набор и обучение персонала
• предоставление ежемесячной отчетности по инвентаризации продуктов
• работа с поставщиками

Требования:

• Знание

...

Обязанности:

Нам на кухню Требуется Шеф повар

Умение готовить Грузинскую Европейскую и Восточную кухню

Требования:

Соблюдать порядок на кухне

Чистоту

Набирать персонал на кухню

Обучать

Составлять закуп и прочее..

Условия:

График с 10:00 до 00:00

Оплата ежедневно от 20 до 23тыс

Требования:

Требуется Су-шеф повар в производственный цех (на фабрику кухню)

Обязанности:

Организация производственного процесса;

Составление графиков работ сотрудников кухни;

Распределение обязанностей и контроль выполнения задач;

Приготовление блюд;

Обеспечение бесперебойной работы оборудования;

Контроль соблюдения технологических карт и рецептур;

Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности;

Контроль качества входящего сырья и готовой продукции;

Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на производстве;

Контроль

...

В связи с открытием новой кофейни на (30-40 посадочных мест) в центре Алматы ищем Шеф-повара!

Обязанности:

• Запуск проекта под ключ;
• Составление калькуляционных карт;
• Разработка и дополнение основного меню;
• Работа с фирмами и поставщиками;
• Составления закупочного листа;
• Составление чек-листов;
• Проведение инвентаризации и ревизии;
• Введение правил хранения продуктов;
• Организация и контроль работы всех подразделений кухни;
• Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления

...

Обязанности:

• Организация производственных процессов кухни.
• Формирование рабочей команды и корпоративной культуры.
• Руководство производственным персоналом.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами.
• Контроль за качеством и скоростью работы производственного персонала кухни.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне.
• Составление меню (основного, бизнес-ланча, банкетного).Организация и контроль процесса введения нового меню , проведение дегустации.
• Разработка новых рецептур.
• Подготовка актов отработки и

...

Привет! Мы - команда Кофейни №5, наша работа, чтобы дарить гостям положительные эмоции и делать их жизнь ярче и вкуснее.

Сейчас мы находимся в поиске шеф-повара, который поможет нам развиваться, масштабироваться и дарить гостям незабываемые эмоции.

Обязанности:

• Построение работы кухни, выстраивание и оптимизация процессов работы;
• Контроль и оптимизация ФОТ кухни, участие в подборе линейного персонала;
• Проведение инструктажей и

...

Nikulin Bar, ресторан "Театралка", городское кафе "Amelie" – сеть уникальных ресторанов с особенным подходом, которые являются одним из популярных мест города Алматы.

Здесь работают профессионалы своего дела. Работая у нас вы обретёте новых друзей, сплочённый, дружный коллектив.

Приглашаем Вас стать частью нашей команды! Если Вы опытный профессионал, готовый к интересным вызовам и стремишься к развитию, мы ждем вашего отклика!

Обязанности:...

Обязанности:

• Умение составлять калькуляционные и технологические карты.

• Расчёт себестоимости блюд с учётом нормы закладки продуктов.

• Отличное знание технологий приготовления первых, вторых блюд, гарниров, закусок, выпечки, напитков.

• Умение работать с мясом, рыбой, тестом.

• Знание и применение различных способов термической обработки (жарка, тушение, варка, запекание, паровая обработка и др.).

Требования:

• Опыт работы поваром от 3 лет (желательно

...

Обязанности:

• Составление сбалансированного и диетического меню (включая лечебные столы: диабет, ЖКТ, и т.д.)

• Руководство персоналом кухни: повара, помощники, салатники и др.

• Контроль качества блюд, санитарных норм и хранения продуктов

• Ведение документации, учет продуктов, участие в приемкеблюд, санитарных норм и хранения продуктов

Требования:

• Профильное образование и опыт работы от 3 лет
• Знание основ диетического и лечебного питания
• Умение организовать кухонный

...