Работа: в Алмате, 1 вакансия

Обязанности:

• Разработка меню (завтраки, салаты, горячие блюда, сэндвичи, блюда дня).

• Контроль качества всех блюд и подача по стандартам.
• Управление кухонной командой: распределение задач, обучение, контроль чистоты.
• Контроль закупок, списания и себестоимости.
• Поддержание санитарных норм и требований ХАССП.
• Создание сезонных/лимитированных блюд.
• Оптимизация процессов на кухне для быстрого и стабильного сервиса.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2–

...