Работа: шеф-повар в Алмате, 250 вакансий

Региональный шеф-повар

TARY — сеть этно-кафе национального направления в составе Aq Niet Group. Мы развиваем современную гастрономию, сохраняя национальную основу, и масштабируем проекты сразу на несколько локаций.

Мы ищем Регионального шеф-повара, который будет отвечать не за одну кухню, а за стабильную работу всех кухонь региона: качество, стандарты, команду и контролируемую себестоимость.

Твой ценный конечный продукт — стабильная кухня на

...

LITTLE BRAZIL — CHURRASCO GRILL & KARAOKELittle Brazil — ресторан бразильской кухни в Алматы, построенный вокруг концепции churrasco — традиционного бразильского способа приготовления мяса на гриле.Главная особенность ресторана — формат родизио: официанты подходят непосредственно к столу и предлагают гостям различные виды мяса. Гость сам решает, продолжать ли подачу.

Но Little Brazil — это не только ресторан. Это сочетание

...

Обязанности:

• Вкус и качество: Мы трепетно относимся к нашему продукту. Шеф-повар должен понимать, что такое вкусно, качественно и красиво. Это ежедневная работа с продуктами, обучение команды и выстраивание процессов контроля качества.

• Организованность и системность: Наш кандидат должен уметь работать организовано и системно. Творчеству обязательно есть место в нашей работе, но ежедневные рабочие процессы требуют организации и дисциплины. Умение выстроить и

...

Мы – EdoRestaurants, сеть уникальных ресторанов в Алматы. Наши заведения объединяют разные концепции и кухни, завоёвывая сердца гостей:

Café Leffe – бельгийский пивной ресторан, лидер премиум-сегмента с уникальной подачей морепродуктов.---

Су шеф (локация: Достык, 168/2)

Сеть ресторанов Café Leffe

Мы приглашаем в нашу команду опытного и ответственного Су шефа. Если вы любите своё дело, умеете организовывать работу кухни и

...

Добро пожаловать в нашу компанию - это сеть кофеен "Q COFFEE SHOP" и сеть столовых "COOKSHOP"!

Мы создаём современные пространства с качественным сервисом, вкусной едой и сильной командой. Сейчас мы ищем шеф-повара, который поможет развивать направление корпоративного питания, выстраивать процессы на кухне и поддерживать высокий стандарт качества.

Что мы предлагаем:

• График работы: 5/2;
• Стабильную заработную плату с

...

Обязанности:

• Разработка рецептуры донера и других позиций fast food на основе уже сформированной концепции.

• Разработка мяса, маринадов, соусов и других компонентов продукта.

• Проведение дегустаций и доработка рецептуры до полного утверждения.

• Составление технологических карт и точных граммовок.

• Расчёт калькуляции и себестоимости каждой позиции.

• Консультация по выбору поставщиков продуктов и сырья.

• Рекомендации по подбору необходимого кухонного оборудования.

• Разработка технологического процесса приготовления и

...

TanukiFamily — международная ресторанная группа, объединяющая проекты с сильной концепцией, высоким уровнем сервиса и любовью к гостеприимству.Уже более 20 лет мы создаём рестораны, в которые хочется возвращаться. Наши бренды работают в Казахстане и за его пределами, ежедневно принимая тысячи гостей и развивая команду профессионалов, которые задают высокие стандарты ресторанной индустрии.В TanukiFamily входят:• Tanuki — международный бренд японских

...

О насGastro studio OLEN — новое место в Алматы, где кухня, музыка и люди собираются в один вечер. На 500 м² — общий зал с баром, сцена с живой музыкой каждый вечер, музыкальная школа, комнаты для банкетов и караоке, летняя терраса. Работаем полный день: завтраки, бизнес-ланч, ужины, бар. Ищем шефа, который соберёт кухню на стыке Европы и Азии —

...

Обязанности:

• Распределение поваров и линейного персонала по цехам и станциям, составление графиков работы.
• Контроль за соблюдением внутреннего распорядка, проведение мастер-классов и обучение сотрудников стандартам приготовления блюд.
• Участие в финальном отборе поваров и кондитеров для работы на кухне.
• Создание новых блюд, сезонных предложений, разработка рецептур и составление технологических карт.
• Проведение бракеража (проверки качества готовой пищи), контроль за соблюдением рецептур и технологии

...

Обязанности:

• Контроль качества приготовления блюд и соблюдения рецептур;
• Управление кухонной командой ресторана;
• Контроль себестоимости блюд, работа с поставщиками продуктов;
• Соблюдение стандартов санитарии и норм безопасности пищевых продуктов;
• Обучение и наставничество поваров;
• Взаимодействие с руководством гостиницы и других ресторанов комплекса;

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
• Опыт управления кухней и командой поваров;
• Знание стандартов HACCP/санитарных норм;
• Организованность, лидерские качества, стрессоустойчивость;

...

Ищем опытного су шефа для кухни, который умеет выстраивать эффективную работу команды, контролировать качество блюд.Основные задачи:* Отличное знание европейской кухни;* Умение работать на любой производственной станции кухни;* Контроль закупок и складских остатков;* Проведение ревизий и инвентаризаций;* Организация и контроль работы поваров;* Составление графиков персонала;* Контроль качества, технологии приготовления и подачи блюд;*

...

Шеф повар со знанием основ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ в частный детский сад

Обязанности:

• Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественного, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовления пищи.
• Умение составлять сбалансированное меню с учетом возрастных норм, аллергий и индивидуальных потребностей детей.

• Обучение поваров, бракераж блюд.

Требования к квалификации повара:

• среднее профессиональное образование в сфере организации питания;
• Наличие специальных

...

Мы - Группа ресторанов различных направлений, концепций и кухонь в г.Алматы. EdoRestaurantsСеть уникальных ресторанов с особенным подходом. За годы существования на рынке наши рестораны завоевывают сердца Гостей и поражают вау-эффектом. На 2026 год в сеть ресторанов входят: Café Leffe, SunqarBar&Restaurant. Каждый ресторан уникален своим подходом и концептуальностью.

Если вы опытный профессионал, который любит свою работу, стремится к развитию и

...

Мы - Группа ресторанов различных направлений, концепций и кухонь в г.Алматы. EdoRestaurantsСеть уникальных ресторанов с особенным подходом. За годы существования на рынке наши рестораны завоевывают сердца Гостей и поражают вау-эффектом. На 2026 год в сеть ресторанов входят: Café Leffe, SunqarBar&Restaurant. Каждый ресторан уникален своим подходом и концептуальностью.

Основные требования:

• Опыт работы на позиции Бренд Шеф повар в крупном ресторанном

...

Обязанности:

• Организация производственных процессов кухни.
• Формирование рабочей команды и корпоративной культуры.
• Руководство производственным персоналом.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами.
• Контроль за качеством и скоростью работы производственного персонала кухни.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне.
• Составление меню (основного, бизнес-ланча, банкетного).Организация и контроль процесса введения нового меню , проведение дегустации.
• Разработка новых рецептур.
• Подготовка актов отработки и

...

Обязанности:

• Работа с документами, сопровождение первых лиц, управление коллективом
• Разработка и обновление меню / Контроль качества отпуска блюд
• Подбор поставщиков оборудования и заключение с ними договоров поставки
• Инвентаризация / Сокращение расходов на производстве
• Отбор поваров ,обучение и проведение мастер-классов
• Работать с ТТК и с цифрами, постоянный контроль за технологией приготовления пищи;

Требования:

• Опыт работы желательно гостиничной индустрии;
• знание правил Санэпиднадзора;

...

Обязанности:

• контролирует приготовление блюд согласно технологии и меню
• несет ответственность за надлежащее качество и количество блюд
• обновление меню
• введение новых технологий по приготовлению блюд
• общее руководство столовой (штат 59 единиц)

Требования:

• опыт работы не менее 5 лет
• соответствующее образование

Условия:

• график 6/1 с 09.00 до 17.00 часов
• официальное трудоустройство
• служебное жилье (при необходимости)

Обязанности:

• Поддержка работы команды

• Помогать су-шефу и шефам смены в организации ежедневной работы кухни.

• Участвовать в распределении задач между сотрудниками и контролировать их выполнение.

• Координировать работу отдельных рабочих станций во время подготовки и сервиса.

• Поддерживать эффективную коммуникацию между сотрудниками кухни.

• Помогать новым сотрудникам адаптироваться к рабочим процессам и стандартам.

• Оперативно информировать су-шефа или шеф-повара о возникающих проблемах и нестандартных ситуациях.

...

Обязанности:

• Управление командой

• Организовывать ежедневную работу команды кухни и распределять задачи между сотрудниками.

• Контролировать выполнение производственных задач и соблюдение установленных стандартов.

• Координировать работу различных рабочих станций кухни.

• Поддерживать шефов смены и членов команды в ежедневной работе.

• Обучать и адаптировать новых сотрудников, способствовать развитию профессиональных навыков команды.

• Поддерживать эффективную коммуникацию внутри кухни.

• Оперативно информировать шеф-повара о возникающих проблемах и нестандартных ситуациях.

...

ВАКАНСИЯ: ШЕФ-БАРМЕН В НОВЫЙ ПРОЕКТ

Рассматриваем кандидатов исключительно с опытом работы шеф-барменом, опытом открытия заведений с нуля и опытом работы в проектах без алкогольной карты.

Мы запускаем новый проект и ищем профессионального шеф-бармена, который возьмёт на себя организацию работы бара, разработку авторского меню и формирование сильной команды.

Обязательные требования к кандидату:

• Опыт работы шеф-барменом.
• Обязателен опыт открытия кофейни или заведения

...