Работа: домашний повар в Алмате, 223 вакансии

• Подготовка ингредиентов: Первичная обработка сырья, овощей, мойка, нарезка.
• Производство полуфабрикатов: Приготовление мясных/рыбных фаршей, разделка мяса/рыбы, формовка полуфабрикатов (котлеты, пельмени, манты), мариновка.
• Соблюдение рецептур: Работа строго по технологическим картам.
• Организация работы: Порционирование, фасовка, упаковка и маркировка продукции для использования в горячем/холодном цехах.
• Санитарные нормы: Соблюдение правил личной гигиены, норм СанПиН, поддержание чистоты на рабочем месте.
• Учет товара: Участие в инвентаризациях, контроль

...

Венера, сделала вакансию более «ночной», подчеркнув стабильную оплату за смену и специфику работы в это время. Теперь она выглядит четко и привлекательно для тех, кто предпочитает такой график.

🌙 ВАКАНСИЯ: НОЧНОЙ ПОВАР-УНИВЕРСАЛ для Event-catering!

Мы-команда I AM EVENT и Event Catering, и мы превращаем обычные мероприятия в легендарные события. Пока город спит, на нашей кухне рождается магия! ✨

Если

...

Ресторан "Noodles" приглашает на работу повара горячего цеха!

Какие у вас будут обязанности:

• Приготовление горячих блюд по техкарте;
• Контроль качества продуктов и готовых позиций;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни;
• Оформление и подача блюд в соответствии с концепцией.

Что мы ожидаем от вас:

• Опыт работы поваром горячего цеха от 2 года;
• Хорошее знание технологии приготовления горячих блюд;
• Навыки работы с

...

Обязанности:

• Участие в организации и запуске кухни нового ресторана при бутик-отеле премиум сегмента.• Контроль качества блюд и подача в соответствии со стандартами fine dining и концепцией заведения.• Координация работы кухни: распределение задач, контроль исполнения, поддержание рабочего темпа.• Обучение и наставничество сотрудников, поддержание дисциплины и профессионального уровня команды.• Разработка и внедрение технологических карт, стандартов подачи и

...

Обязанности:

Разработка и обновление меню в стиле современной европейской кухни

Контроль качества и подачи блюд, внимание к визуальной эстетике Организация работы кухни и распределение задач между сотрудниками Обучение и развитие команды поваров Контроль закупок, складских остатков и себестоимости блюд Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Введение новых технологий приготовления и улучшение процессов

Требования:

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3

...

🔥 Повар горячего цеха в YAKUZA

YAKUZA Group — сеть паназиатских ресторанов, которая с 2018 года развивает гастрономическую культуру в Казахстане.

🍲 Тебе предстоит:

• Готовить блюда по стандартам Yakuza под руководством шеф-повара

• Работать с технологическими картами и соблюдать все процессы

• Следить за качеством и сроками хранения продуктов

• Участвовать в инвентаризациях и заказах продуктов

• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте

...

Обязанности:

• Осуществление руководства ежедневной операционной деятельностью ресторана.

• Управление командой, распределение задач, коммуникация с представителями заказчика.

• Планирование и контроль производственного процесса.

• Ведение отчётности по производственно-хозяйственной деятельности ресторана.

• Ведение контроля по прохождению медицинского осмотра сотрудниками ресторана, установленные органом санитарного надзора.

• Формирование заказа на необходимое количество сырья, материалов, полуфабрикатов, оборудования.

• Ведения контроля по правильному и четкому выполнению должностных обязанностей всеми работниками вверенного объекта.

...

В нашу команду - Гастроном Премиум класса "Esentai Gourmet" ("Есентай Гурме") требуется повар-универсал на открытую кухню (шеф-шоу).Біздің команда, премиум санаттағы гастроном "Esentai Gourmet" ашық асүйге жан-жақты аспазшы (шеф-шоу) керек.

Чем занимается наш повар шеф-шоу/аспазшы негізгі міндеттері::

• Приготовление горячих блюд, закусок/Ыстық тағамдар мен тіскебасарларды дайындау;
• Изготовление заготовок/Дайындамалрды әзірлеу;
• Контроль хранения полуфабрикатов, своевременное их использование, недопущение их порчи/Жартылай фабрикаттардың сақталуын

...

Проект "Сыроварня" — это ресторанный бренд, созданный под руководством известного российского ресторатора Аркадия Новикова. Основная концепция проекта — акцент на натуральных фермерских продуктах и блюдах с использованием свежего сыра, который готовится непосредственно в ресторане. В рамках этого проекта "Сыроварня" совмещает несколько направлений: ресторан, где подают блюда из сыра, и сырную лавку, где гости могут приобрести свежие сыры и другие фермерские

...

Премиум Кофейня открывает вакансию Шеф-повара

Обязанности:

• Разработка и обновление меню
• Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процесов, правил хранения и обработки продуктов.
• Анализ себестоимости блюд
• Изготовление блюд согласно технологическим картам;
• Контроль качества и технологий;
• Контроль санитарных норм и стандартов на рабочем месте;
• Соблюдение внутреннего распорядка и стандартов компаний.
• Соблюдение санитарных правил и техники безопасности
• Инвентаризация
• Набор, обучение, мотивация персонала

...

Кофейня Tary Ayusay | Aq Niet Group

В кофейню Tary Ayusay ищем повара-универсала — сотрудника, который будет готовить блюда по меню и помогать кухне работать быстро и слаженно.

Работа проходит в красивой горной локации Аюсай, при этом компания обеспечивает развозку сотрудников до работы и после смены, поэтому добираться самостоятельно не нужно.

Обязанности:

• приготовление блюд по технологическим картам
• подготовка заготовок и

...

Обязанности:

• Приготовление блюд на гриле по технологическим картам (мясо, птица, рыба, овощи и т. д.).
• Соблюдение стандартов качества и безопасности пищевого производства.
• Контроль за наличием необходимых продуктов и своевременный заказ/пополнение запасов.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с санитарными нормами.
• Участие в инвентаризации, проверке сроков и условий хранения продуктов.
• Соблюдение норм и правил техники безопасности на рабочем

...

О компании

CoffeeBoom — это крупнейшая сеть кофеен и ресторанов в Казахстане. С 2010 года мы создаем атмосферу уюта и вкусной кухни. Более 127 заведений по стране и сильная команда профессионалов делают нас лидерами индустрии.

Обязанности:• Приготовление блюд горячего цеха строго по технологическим картам• Соблюдение санитарных норм и стандартов хранения• Контроль товарного соседства• Поддержание порядка и

...

​

Ищем помощницу/ка повара

Doner Eleven — первая в Алматы донерная-ресторан. Мы готовим донеры с подходом как в мишленовском ресторане и относимся к гостям как к друзьям.

Ищем помощницу/ка повара в команду — аккуратного и внимательного человека, который любит кухню и умеет работать в ритме ресторана.

Что нужно делать:• Приготовление блюд• Заготовки• Поддерживать чистоту на кухне

Условия:

...

Обязанности:

• приготовление сбалансированного питания согласно меню-раскладке, соблюдение строгих санитарных норм (СанПиН), контроль качества продуктов и правил их обработки. Повар отвечает за безопасность блюд, правильную закладку, хранение суточных проб и чистоту пищеблока

Требования:

• Повар обязан обеспечивать высокое качество питания, исключая использование некачественных продуктов или нарушение технологии

Условия:

• Подготовка и содержание в чистоте рабочего места, кухонного оборудования и инвентаря.

Обязанности:

• Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов
• приготовление и отдача блюд горячего цеха, мясные заготовки

Требования:

• Наличие сан книжки, удостоверение личности
• Обязательно с опытом работы, знающие полный цикл работы повара

Условия:

• График работы 2 через 2, с 10.00 до 00.00

...

В премиальный ресторан требуется повар холодного цеха. Ищем ответственного и аккуратного специалиста, который любит свою работу и умеет готовить на высоком уровне.

Обязанности:

• Приготовление блюд холодного цеха согласно технологическим картам

• Контроль качества и подачи блюд

• Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте

• Работа в команде кухни

Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха приветствуется

•

...

Погрузитесь в мир кулинарного мастерства и станьте незаменимым поваром универсалом!Обязанности

• Приготовление блюд согласно меню и стандартам качества
• Контроль за свежестью и качеством продуктов
• Соблюдение санитарных норм и правил
• Поддержание чистоты на рабочем месте
• Взаимодействие с командой кухни для эффективной работы

Требования

• Опыт работы поваром от 1 года
• Знание технологий приготовления различных блюд
• Ответственность и аккуратность
• Умение работать в команде

...

Кафе «Fort Vernyi Family» – легендарное место с историей - ОТКРЫВАЕТ ВАКАНСИЮ «Повар Холодного цеха 2/2».

Адрес: город Алматы, Алмалинский район, улица Толе би, 179Б кафе «Fort Vernyi Family».

Обязанности:

• Приготовление холодных блюд, холодных закусок, салатов и других блюд по стандартам ресторана
• Чистоплотность
• Приготовление блюд по ТТК
• Поддержание порядка на рабочем месте
• Соблюдение трудовой дисциплины

Требования:

• Умение работать

...

приготовление блюд для сотрудников офиса около 45 челок. Обед состоящий из одного горячего и салата.

Обязанности:

• заготовка и помощь в приготовление блюд;
• нарезка продуктов;
• уборка за собой после приготовления.

Требования:

• опыт работы поваром или помощником повара от 2-х лет;
• знание санитарных норм и правил;
• скорость и аккуратность в работе;
• обязательно наличие мед. книжки.

Условия:

• семичасовой рабочий день, пятидневка с пн.-пт.

...