Работа: в Алмате, 1 вакансия

Обязанности:

• Опыт работы не менее 5 лет управленческого опыта в сфере HoReCa
• практический опыт управления рестораном премиального или люксового сегмента;
• знание операционной деятельности ресторанного бизнеса, стандартов сервиса и гостеприимства;
• опыт формирования и управления командой;
• понимание финансовых показателей ресторана, бюджетирования, food cost, labor cost и операционной отчетности;
• навыки эффективного взаимодействия между кухней, залом, закупом и административным блоком;
• понимание инструментов развития коммерческой

...