Работа: в Алмате, 1 вакансия

Обязанности:

• Разработка и введение новых блюд
• Составление рецептуры и стандартов презентации
• Разработка и обновление меню, проведение дегустации
• Обучение поваров и последующая координация работы
• Контроль качества и стандартизации
• Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества.
• Минимизация затрат

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 2 лет
• Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, вовлеченность в проект.

...