Работа: в Алмате, 1 вакансия

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана;
• Работа по повышению квалификации работников;
• Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Проведение брокеража готовой продукции;
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Осуществление расстановки поваров и других работников ресторана;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований

...