Работа: в Алмате, 2 вакансии

Обязанности:

• Сформировать меню
• Знание всей тонкости по приготовлению восточной, европейской и китайской кухни
• Основные принципы работы будут обсуждаться при собеседовании.

Требования:

• Сформировать меню
• Знание всей тонкости по приготовлению восточной и европейской кухни
• Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне
• Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССП.
• Составлять технологические карты и знать калькуляцию
• Основные принципы работы будут обсуждаться при собеседовании.

...

Обязанности:

сервировка столов;

своевременная замена скатертей, салфеток и столовых приборов при загрязнении;

прием заказов от посетителей заведения, помощь в выборе блюд и напитков;

отличное знание меню и барной карты;

знание временного периода приготовления каждого блюда;

распределение заказов между баром и кухней заведения;

контроль за приготовление и оформлением заказанных посетителями блюд;

подача заказа;

формирование счета и проведение расчетов с клиентами;

поддерживает

...