Работа: в Алмате, 1 вакансия

Обязанности:

• Приготовление блюд узбекской кухни согласно технологическим картам
• Приготовление плова, шашлыка, самсы, лагмана, манты и других национальных блюд
• Контроль качества продуктов и готовых блюд
• Соблюдение санитарных норм и стандартов HACCP
• Организация рабочего места и поддержание чистоты на кухне
• Заготовка полуфабрикатов и подготовка ингредиентов
• Контроль сроков хранения продукции
• Работа с тандыром, мангалом и профессиональным кухонным оборудованием
• Разработка и обновление меню узбекской

...