Обязанности:
Ведение таблиц с ежедневным списанием по порче продуктов и питании персонала
Проведение ревизий/инвентаризаций с последующим разбором
Контроль качества готовки блюд, полуфабрикатов, заготовок, бракираж
Составление заявок на закуп, связь с поставщиками
Контроль персонала кухни
Контроль чистоты и соблюдения санитарных норм
Контроль наличия необходимых продуктов
Знание ТТК
Требования:
Пунктуальность
Своевременное выполнение обязанностей
Опыт работы на позиции су-шефа приветствуется, опыт работы
...
Обязанности:
Приготовление блюд согласно технологическим картамПриготовление блюдПоддержание чистоты в рабочей зонеПриготовление горячих блюд, супов, салатов и соусовКонтроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартамОтветственное и своевременное выполнение своих обязанностей
Требования:
Знание производственно-технологического процессаСтаж работы по специальности не менее 1 годаОпыт работы с различными кухнями (меню)Соответствующее образованиеВнимательность при ротации продуктов.
...
Только актуальные вакансии в Kaiyros в Алмате на сайте almaty.najtiraboty.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России