Работа: в Алмате, 3 вакансии

Обязанности:

Контроль санитарного состояния: Ежедневный аудит соблюдения санитарно-гигиенических норм непосредственно в производственном цеху.

Контроль гигиены персонала:

Проверка соблюдения правил личной гигиены сотрудниками цеха, использования спецодежды и правильной обработки рук.

Поточность процессов:

Контроль за правильным разделением потоков (сырье, полуфабрикаты, готовая продукция) для исключения перекрестного заражения.

Организация и контроль графиков проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещений.

Обучение персонала: Проведение санитарных инструктажей и

...

Компания "Dayin Food" ищет технолога по производству замороженных полуфабрикатов: котлеты, продукция из фарша, манты, пельмени, вареники и другая продукция.

Обязанности:

— Разработка и внедрение рецептур и технологических карт;— Контроль качества сырья и готовой продукции;— Контроль заморозки, хранения, сроков годности и маркировки;— Соблюдение санитарных норм и принципов HACCP;— Обучение сотрудников и контроль технологической дисциплины.

Требования:

— Профильное

...

В Компанию "Dayin Food" требуется загатовщик-повар по полуфабрикатам

Обязанности:

• Изготовление мясных и мучных полуфабрикатов (котлеты, манты, сырники и другие позиции) согласно ассортименту.
• Строгое соблюдение технологических и калькуляционных карт.
• Контроль качества входящего сырья и выпускаемой готовой продукции.

Требования:

• Знание правил работы с технологическими картами и калькуляцией.
• Понимание стандартов качества и товарного соседства продуктов.

Условия:

• Стабильная заработная плата (выплаты без задержек).
• 6/1

...