Работа: в Алмате, 1 вакансия

На фабрику кухню требуется компетентный Шеф-повар, с опытом работы в крупных ресторанах /производственных цехах.

Обязанности:

Разработка нового меню, блюд и технологических карт, контроль себестоимости блюд;

Руководство, организация и контроль работы кухни;

Проведение инвентаризации;

Формирование заявки по продуктам поставщикам приемка и размещение на складах товаров;

Введение чек-листов и контроль их исполнения;

Контроль безопасности готовых блюд и норм СЭС.

Требования:

Опыт

...