Работа: в Алмате, 1 вакансия

Обязанности:

1. Разработка продукта

Создание базового меню (8-12 позиций)

Разработка уникальных позиций под бренд: классические десерты, сендвич

2. Производство (на старте 1 ед)

Самостоятельное приготовление снеков и десертов

Объём: старт: 50-100 единиц/день; перспектива: до 1000 единиц/день

Формирование продуктовой матрицы: 1/3 - сэндвичи / 2/3 - кондитерка

3. Построение production-модели

Организация небольшой production-кухни

4. Экономика продукта

Расчет себестоимости (каждой позиции)

...