Работа: в Алмате, 2 вакансии

TAMDU - новое производство полуфабрикатов, замороженных супов и свежих салатов.

Ищем шеф-повара, который станет помощником владельца в запуске производства и полноценным управленцем кухни.

Основные задачи:

• проводить отработку блюд по готовым технологическим картам;

• следить за соблюдением рецептуры, нормам закладки и калькуляции;

• контролировать вкус, качество и стабильность выпускаемой продукции;

• организовать работу кухни и производственного персонала;

• выстроить рабочие процессы перед запуском производства;

...

Вакансия: Повар-универсал в TAMDU

TAMDU - новое производство полуфабрикатов, замороженных супов и свежих салатов.

Ищем повара-универсала, который умеет работать с разными направлениями кухни и готов работать строго по технологическим картам.

Основные задачи:

• приготовление супов, салатов и полуфабрикатов;

• приготовление и лепка пельменей, мантов и другой продукции;

• подготовка и обработка продуктов;

• работа строго по рецептурам и технологическим картам;

• соблюдение норм закладки

...